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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri Volúmen 1 por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri. Edición: 1ª ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 CHE@ (1). Prestado (4). Retirado (3).
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri Volúmen 2 por Cheftel, Jean-Claude | Cheftel, Henri. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 CHE@ (6). Prestado (1).
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Química de los alimentos por Fennema, Owen R. Edición: 2º ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 572 FEN (1). Prestado (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Composición y calidad nutritiva de los alimentos. Tomo 2 por Gil Hernández, Ángel. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL@ (4). Retirado (2). En tránsito (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Nutrición humana en el estado de salud. Tomo 3 por Gil Hernández, Ángel. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL@ (5). Prestado (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Nutrición clínica. Tomo 4 por Gil Hernández, Ángel. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL@ (5). En tránsito (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Nutrición humana en el estado de salud. Tomo 3 por Gil Hernández, Ángel | Gil Hernández, Ángel. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Nutrición clínica. Tomo 4 por Gil Hernández, Ángel | Gil Hernández, Ángel. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Nutrición clínica. Tomo 5 por Gil Hernández, Ángel | Gil Hernández, Ángel. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL (1).
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Tratado de nutrición : director, Ángel Gil Hernández. : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición por Gil Hernández, Ángel. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL@ (1).
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Tratado de nutrición : Composición y calidad nutritiva de los alimentos. / director, Ángel Gil Hernández. Tomo 2 por Gil Hernández, Ángel | Gil Hernández, Ángel. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL (1).
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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Tomo 1 por Gil Hernández, Ángel. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.2 GIL@ (5). En tránsito (1).
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