Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández. : Composición y calidad nutritiva de los alimentos. Tomo 2
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Médica Panamericana, 2010Edición: 2ª edDescripción: 4 v. : il. ; 28 cmISBN: 9788498353501 (O.C.)Títulos uniformes: Tratado de nutrición Tema(s): Nutrición | Alimentos -- composición químicaClasificación CDD: 613.2
Contenidos:
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López -- 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Vilà ... [et al.]
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Libro
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Mar del Plata | 613.2 GIL@ (Navegar estantería) | Disponible | 24702 | |
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Libro
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Mar del Plata | 613.2 GIL@ (Navegar estantería) | Disponible | 22597 | |
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Colegio San Vicente de Paul | 613.2 GIL@ (Navegar estantería) | En tránsito de Colegio San Vicente de Paul a Mar del Plata desde 07/11/2023 | 22599 | |
Libro de consulta
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Mar del Plata | 613.2 GIL@ (Navegar estantería) | Disponible | 21034 | |
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Libro
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Mar del Plata | 613.2 GIL@ (Navegar estantería) | Disponible | 21115 |
Incluye bibliografía e índice
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López -- 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Vilà ... [et al.]
1570019 ; 1580008 ; 1580028 ; 2240043 ; 50490003.
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