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Química de los alimentos por Fennema, Owen R. Edición: 2º ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 572 FEN (2).
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Química de los alimentos por Fennema, Owen R. Edición: 2º ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles :
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Análisis nutricional de los alimentos por Adrian, Jean | Poiffait, Annie | Potus, Jacques. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; NULLDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 ADR (2).
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Análisis nutricional de los alimentos por Adrian, Jean | Poiffait, Annie | Potus, Jacques. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; NULLDisponibilidad: No hay ítems disponibles :
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Los parásitos de las carnes por Euzéby, Jacques. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España ; Acribia ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 616015 EUZ (2).
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Los parásitos de las carnes por Euzéby, Jacques. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España ; Acribia ; 2001Disponibilidad: No hay ítems disponibles :
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Textura de los alimentos: medida y percepción por Rosenthal, Andrew J. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 ROS (2).
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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos por Aguilera, José Miguel | Alvarado, Juan de Dios. Edición: NULLTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 ALV (2).
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Nutrición y salud pública por Gibney, Michael J | Kearney, John M | Margetts, Barrie M. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: madrid ; Acribia ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613 GIB (1), Signatura topográfica: 613 GIB (1).
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Microbiología de los alimentos por Frazier, W. C | Westhoff, D. C. Edición: 4º ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 1993Disponibilidad: No hay ítems disponibles :
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Microbiología moderna de los alimentos por Jay, James M. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 616.015 JAY (1).
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