Textura de los alimentos: medida y percepción
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza ; Acribia ; 2001Edición: NULLTema(s): PERCEPCIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS TEXTURA DE LOS ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Mar del Plata | 613.5 ROS (Navegar estantería) | Disponible | 12273 | |
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Libro
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Mar del Plata | 613.5 ROS (Navegar estantería) | Disponible | 12437 |
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