Biblioteca de la Universidad FASTA Koha › Detalles de: Microbiología moderna de los alimentos

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Microbiología moderna de los alimentos

Por: Jay, James M Tipo de material: Texto

Texto

TextoEditor: Zaragoza Acribia 2000Edición: 4a edDescripción: 615 pTema(s): Carnes elaboradas | Alimentos marinos | Fermentación | Conservación de alimentos | Intoxicaciones alimentarias

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Libro	Mar del Plata	616.015 JAY (Navegar estantería)	Disponible		46971

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