Biblioteca de la Universidad FASTA Koha › Detalles de: Química de los alimentos

Química de los alimentos

Por: Fennema, Owen RTipo de material: Texto

TextoEditor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Edición: 2º edTema(s): QUIMICA DE LOS ALIMENTOS AGUA TÉCNICA DIETÉTICA

Lista(s) en las que aparece este ítem: Nutrición 2do año | Nutrición 3er año | Bromatología y Técnica Alimentaria

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