Biblioteca de la Universidad FASTA

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Microbiología de los alimentos

Por: Frazier, W. CColaborador(es): Westhoff, D. CTipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza ; Acribia ; 1993Edición: 4º edTema(s): SALUD MICROBIOLOGIA ALIMENTO ALIMENTACION CONSERVACION ALIMENTOS CONTAMINACION SANEAMIENTO INSPECCION ALIMENTOS ENZIMA
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