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El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad

por Ruiter, Adriaan.

Edición: 1ºAcribiaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España ; 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 RUI (1).

Introducción a la termodinámica en Ingeniería Química

por Smith, J. M | Abbott, M. M | Van Ness, H. C.

Edición: 7ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Méjico ; McGraw Hill ; 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 536.7 SMI (1).

Procesos de conservación de alimentos

por Casp Vanaclocha, Ana | Abril Requena, José.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Madrid Vicente Mundi-Prensa 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 613.5 CAS (1).