Procesos de conservación de alimentos
Tipo de material: TextoEditor: Madrid : Madrid Vicente Mundi-Prensa 1999Tema(s): Escaldado | Pasteurización | Esterilización | RefrigeraciónTipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Mar del Plata | 613.5 CAS (Navegar estantería) | Disponible | 24757 |
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