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El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad

Por: Ruiter, AdriaanTipo de material: Texto

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TextoEditor: España ; 1995Edición: 1º; AcribiaTema(s): PRODUCCION PESQUERA VALOR NUTRITIVO PROTEINAS PESCADO MARISCOS CONGELACION REFRIGERACION CONTAMINANTES HARINA ACEITE

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