Biblioteca de la Universidad FASTA Koha › Detalles de: Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos

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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos

Por: Robinson, David STipo de material: Texto

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TextoEditor: Zaragoza ; 1991Edición: NULL; Editorial Acribia, S.ATema(s): BIOQUIMICA ALIMENTOS NUTRICION POLISACARIDOS ALMIDON ENZIMAS PROTEINAS LIPIDOS VITAMINAS CATABOLICOS OXIGENO

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