Medin, Roxana
Alimentos: introducción, técnica y seguridad - 5a. ed. ampliada y corregida - Buenos Aires Turísticas 2016
Evaluación de los alimentos
Manipulación de alimentos
Técnica dietética
Bromatología
Alimentos: introducción, técnica y seguridad - 5a. ed. ampliada y corregida - Buenos Aires Turísticas 2016
Evaluación de los alimentos
Manipulación de alimentos
Técnica dietética
Bromatología