Tratado de nutrición / : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Tomo 1
director, Ángel Gil Hernández.
- 2ª ed.
- Madrid : Médica Panamericana, 2010.
- 4 v. : il. ; 28 cm.
Incluye bibliografía e índice
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López -- 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Vilà ... [et al.]
9788498353501 (O.C.)
Nutrición.
Fisiología--Nutrición
Bioquímica--Nutrición
613.2
Incluye bibliografía e índice
1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López -- 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercè Planas Vilà ... [et al.]
9788498353501 (O.C.)
Nutrición.
Fisiología--Nutrición
Bioquímica--Nutrición
613.2