| 000 | 00583nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20140522165256.0 | ||
| 008 | 140522b xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 | _cBUF | ||
| 083 | _a613.5 | ||
| 100 | 1 | _aCheftel, Jean-Claude | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos _c/ Cheftel, Jean-Claude; Cheftel, Henri _nVolúmen 2 |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2002 |
||
| 650 | _aComposición Química de los alimentos | ||
| 650 | _aMateria: Técnica dietética | ||
| 700 | 1 | _aCheftel, Henri | |
| 942 |
_2ddc _cLIBROS B |
||
| 999 |
_c222 _d222 |
||