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Química de los alimentos

por Fennema, Owen R.

Edición: 2º ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Mar del PlataSignatura topográfica: 572 FEN (2).

Química de los alimentos

por Fennema, Owen R.

Edición: 2º ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza ; Acribia ; 2000Disponibilidad: No hay ítems disponibles :