TY - BOOK AU - Tocci, Ronald J. TI - AlimentaciĆ³n y dietoterapia. NutriciĆ³n aplicada en la salud y la enfermedad CY - Madrid KW - ALIMENTOS DIETA DIETOTERAPIA NUTRICION ENFERMEDAD NUTRIENTES ENERGIA GLUCIDOS HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOS GRASAS PROTEINAS ELECTROLITOS QUIMICOS ESENCIALES AGUA VITAMINAS FIBRA VEGETAL LECHE CARNES PESCADOS HUEVOS CEREAL TUBERCULOS LEGUMBRES FRUTAS ER -